Ceva Gustos

Reteta pentru Coaste de porc, la cuptor cu piure de cartofi

Reteta pentru Coaste de porc, la cuptor cu piure de cartofi- Iti explic pas cu pas cum sa faci coaste de porc la cuptor, fragede si suculente, cu un piure pufos de cartofi.

Ingrediente:

  • 1,5 kg coaste de porc
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita boabe de mustar
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • 1 lingurita seminte de coriandru
  • 1 lingurita paprika afumata,daca este posibil
  • 1 lingurita de piper  alb macinat
  • 1 lingurita boia dulce
  • 2 linguri de zahar brun
  • 1 lingura sare grunjoasa
  • 1-2 linguri de ulei
  • 4 cartofi mari
  • 50 gr unt
  • 50 gr smantana

Mod de preparare:

  1. Pentru marinada, se zdrobesc semintele condimentelor asemenea unui mujde, apoi se pue in blender, impreuna cu ceapa, usturoiul, paprika,boia, sarea, piperul, zaharul brun si cele doua linguri de ulei. Se mixeaza pana obtineti o pasta.
  2. Se pregatesc coastele, care se vor unge bine cu aceasta pasta marinada. Pentru un gust mai intenes, este bine daca ati putea pregati coastele cu aceasta marinada si sa le lasi pestenopate la frigider. Daca va grabiti, este eficient chiar si o ora sa stea sa se intrepatrunda mirodeniile in carne.
  3. Dupa ce carnea a fost marinada cu aceasta pasta, se va lua cu o lingura tot continutul acesteia si se pune intr-un bol.
  4. Coastele se pun la cuptorul incalzit, la 200 grade, pe gratar. Daca aveti posibilitatea sa faceti un gratar adevarat , afara este si mai bine. Se vor lasa 15 minute pe fiecare parte. Dupa ce s-au gatit in prima runda, se scot de la cuptor si se ung din nou cu pasta marinada. Se mai dau la cuptor pentru alte 20-25 minute.
  5. Intre timp preparati piureul. Cartofii se pun la fier cu sare. Dupa ce au fiert, se paseaza foarte bine cu un blender, unde veti adauga untul si treptat smanatana, pana obtineti consistenta dorita.

Reteta pentru Coaste de porc, la cuptor cu piure de cartofi va fi un real succes. Ca si sfat: dupa ce coastele au fost gatite, lasa-le pentru 15 minute acoperite, pentru ca , carnea sa devina suculenta. Va doresc retete reusite si pofta buna.

 

 [wpurp-searchable-recipe]Reteta pentru Coaste de porc, la cuptor cu piure de cartofi – – – [/wpurp-searchable-recipe]

bestkids.ro nichiduta.ro
Category:

Ti-a placut reteta? Lasa un Comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5