Reteta pentru Risotto cu legume, diversificarea de la 11 luni- o reteta care se prepara usor si repedesi care este absolut delicioasa. Merita incercata.

Ingrediente:

• 2 linguri de ceapa verde tocate fin
• 2 linguri de orez  spalate si drenate
• 1 lingurita de ulei de masline
•  jumatate e lingurita de uturoi pisat
•  2 linguri de morcov razuit
• 1 lingura de buchetele mici de broccoli
•  1 lingura de parmezan ras 

Mod de preparare:

1. Caleste foarte putin ceapa taiata marunt si usturoiul pisat, in putin ulei de masline.
2. Adauga doua cani de apa orezul, mocovul, broccolli si lasa la fiert pana cand orezul este gatit,si daca mai este nevoie mai adauga apa.
3. Spre final, adauga parmezanul si mai lasa cateva minute pe foc.

Reteta pentru Risotto cu legume- Orezul si legumele se paseaza cu ajutorul unui instrument de pasat cartofii, sau daca preferati il puteti servi ca atare.