Ceva Gustos

Rulada cu mascarpone și afine

Ingrediente

Pt model:

  • 1albus
  • 1 lingura ulei
  • 1lingura cu faina
  • 1 lingura cacao

Pt blat:

  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 1 linguriță rasa praf de copt
  • 3 linguri ulei
  • esența sau pudra de vanilie
  • 1 praf de sare

Pt crema:

  • 250 g mascarpone
  • 100 ml smântână grasa
  • 2 linguri zahar pudra
  • 200 g afine
  • 1 lingura zahar

 

Indicatii:

  1. Pt model amestecam albușul cu restul ingredientelor. În tavă,asezam o foaie de copt si desenam modelul dorit.  Coacem la cuptor la 170 de grade pt 3-4 min .
  2. Pt aluat separam ouale
  3. Batem spuma albușurile cu un praf de sare, apoi adăugăm zaharul si batem pana devine ca o bezea.
  4. Gălbenușurile le amestecam cu uleiul si pudra de vanilie
  5. Incorporam gălbenușurile cu mișcări largi.
  6. Într un vas amestecam faina cu amidonul și praful de copt, apoi le cernem peste albusuri
  7. Turnam compoziția peste model și uniformizam
  8. Coacem pt 10-12 min
  9. Scoatem blatul si l punem pe un prosop umed și l rulam
  10. Pt crema batem mascarponele cu smântână și zahărul pudra
  11. Afinele le punem pe foc cu 1 lingura de zahar și putina apa si le lăsăm 5 min
  12. Când s a răcit blatul, întindem crema uniform și adăugăm și “sosul” de afine.
  13. Rulam și dăm la rece pe câteva ore.

Aceasta rulada cu mascarpone și afine este preferata mea, un desert pufos și răcoritor. Poate fi făcută și pt copii, înlocuind zaharul cu zahar de cocos de exemplu 🙂 Sigur vor fi încantati!

bestkids.ro nichiduta.ro

Ti-a placut reteta? Lasa un Comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5